상추나 시금치와 같은 노지 채소를 수확할 때 일반적으로 모래와 점토와 같은 토양 입자가 붙어 있습니다. 채소 가공업체에게는 이를 철저히 제거하는 것이 중요합니다. 결국, 소비자는 깨끗한 제품을 원합니다. 더 굵은 모래는 이빨 사이에서 갈리고 즉시 제품에 대한 부정적인 평가로 이어집니다. 더 미세한 입자는 혀에 거친 느낌을 주고 '구강 감촉'에 부정적인 영향을 미칩니다.
우리는 입자 크기에 따라 토양 입자를 네 가지 범주로 구분합니다:
점토 < 2 µm
실트 > 2 µm 및 < 60 µm
모래 > 60 µm 및 < 2 mm
자갈 > 2 mm
tengsheng은 제품에서 토양 입자를 제거하고 분리하는 방법에 초점을 맞춰 자체 실험실에서 이론적 및 실험적 연구를 수행했습니다. 물에서의 침강 속도를 평가하기 위해 입자 크기와 부드러운 흐름이 중요합니다. 후자는 세척 또는 운반 수로에서 최적으로 달성됩니다. 식품 가공에서 수로는 채소와 과일과 같은 신선한 농산물을 운반, 세척 또는 냉각하는 데 사용되는 물이 채워진 채널입니다. 이는 먼지와 이물질을 제거하는 데 도움이 되면서 제품을 다양한 가공 단계로 부드럽게 이동시킵니다. 수로는 유체가 최소한의 혼합 또는 난류로 부드럽고 꾸준히 이동하는 층류를 사용합니다.
수로의 긴 체류 시간과 층류로 인해 입자가 풀리고 침전될 시간이 있습니다. 그런 다음 소위 “모래 트랩”을 통해 제거됩니다. 램스레터스와 같은 제품과 같이 모래가 매우 많은 경우 사전 설치된 모래 제거기가 솔루션을 제공합니다.
집중적인 연구를 통해 특정 직경의 입자가 특정 길이의 수로에서 얼마나 제거되는지에 대한 통찰력을 얻었습니다. 이 연구 결과는 tengsheng의 세척기 및 가공 라인을 최적화하는 데 사용됩니다.